3人寄れば★Hand's★の知恵 カットサロンHand's

昨日はミーティングといいつつの
日本酒をガブ飲みしながらの会。

日本酒初心者なので
飲み口の軽いフルーティーなものしか
飲めなーい！






だから、
いつも何かといえば純米大吟醸ばかりを
飲もうとしていたけど
今回は「生酒」を！キンキンに冷えた生酒。
キンキンに冷やしたなんて言うと
すぐ（冷やしシャンプー）を思い浮かべてしまうところを
今回は生酒

生酒は、火入れという加熱処理を
一回もしていないらしく
夏の生酒は、冬から春にかけて絞ったあと
低温で熟成させるそう。
冷えたワイングラスで
いただきました。





白ワインより日本酒のほうが
やっぱり刺身や海鮮に合うなーとか
一丁前に思っちゃいつつも
不思議な色の白ワインも
呑んでみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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